ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส

ส่วนผสม ไข่นกกระทามันม่วง

​​ ​​​​ ​​​​​​•​ มันม่วงนึ่ง 500 กรัม
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ แป้งมัน 50 กรัม
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ แป้งหมี่ 15 กรัม
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ผงฟู 1 ช้อนชา
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ เกลือ 1/2 ช้อนชา
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำตาลทราย 50 กรัม
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ไข่แดง 1 ฟอง
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ มอสซาเรลล่าชีส (หั่นเต๋า) ตามชอบ

วิธีทำไข่นกกระทามันม่วง

1. เอามันม่วงปอกเปลือกนึ่งสุก 15-20 นาทีมาบดให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นชีส นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้วกดให้แบนเพื่อวางชีสลงไปตรงกลาง ห่อให้สวยงามเอาไปทอดด้วยน้ำมันท่วม ระหว่างทอดคอยคนด้วย พอสุกจัดเสิร์ฟ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *